“Greenhouse” zavodundan yeni məhsulların rayon mərkəzinin ərzaq supermarketlərinə çatdırılmasına başlanılıb. Şirkət təzə salatların və mikro-göyərtilərin Yapon xəttinin istehsalına başlayıb. Və bu, Rusiyanın digər regionlarının bazarlarına çıxışı istisna etmir.
Amur.info-nun müxbiri kombinatın salat sexinə ekskursiyaya yollanıb. Burada, təsirli ölçülü şaquli istixanada mütəxəssislər Aysberq kahı, arugula, ispanaq, frillis, maximus, vintex və sağlam həyat tərzini sevənlərin pəhrizlərinə əlavə etdiyi digər məşhur göyərti növləri yetişdirirlər.
— 260 kvadratdan ibarət bu sahə ildə 54 ton salat məhsulu yetişdirməyə imkan verir. Artıq ikinci aydır ki, təcrübə kimi bu istiqamətdə işləyirik. Bu yeni texnologiyadır, onu sınamaq, təbiətin nəzarətindən kənar qapalı məkanda bitkilərin süni işıqlandırma altında necə davranacağını görmək lazım idi. Biz görürük ki, hər şey çox yaxşı böyüyür, inkişaf edir, ona görə də mallar artıq piştaxtalara gəlir”, - müəssisənin baş direktoru Andrey Lozovski deyir.
Ən təzə və ləzzətli yarpaqlar həm qazanlarda, həm də dilimlərdə, hissə-hissə, 55-80 qrama satılır. Belə bir paket salatın bir hissəsini bəzəyəcək və onun dadını və faydalı keyfiyyətlərini tam şəkildə ortaya qoya bilər. Axı müasir istixanalarda yetişdirilən yaşıllıqlar günəş şüaları altında yaranan yaşıllıqdan heç də fərqlənmir. Mütəxəssislər gurmelərdən xahiş edirlər ki, göyərti kəsildikdən sonra ilk üç gündə ən yaxşı şəkildə istehlak olunur - buna görə də bədən maksimum miqdarda vitamin alacaq.
— Becərmə torf torpağının hazırlanması ilə başlayır. Toxumları yerləşdirdikdən sonra, fidanları olan kasetlər öz fərdi mikroiqlimi olan cücərmə kamerasına köçürülür. Burada rütubət 90-95%, temperatur isə 20-23 dərəcə arasındadır. Toxumların oyanması üçün iki-dörd gün lazımdır. Toxum oyanan kimi onu fidan zonasına köçürürük. Burada kasetlər hidroponika ilə suvarılan xüsusi paletlərdədir və bitkilər qidalı bir həll alır. Yarpaq böyüdükcə, fidanın əsas böyümə zonasına keçmə vaxtının nə vaxt olduğunu müəyyənləşdiririk. Yeddi rəfi var. Hər birinin bir və ya iki mədəniyyəti və özünəməxsus qidalanması, həmçinin pH tərkibi var. Burada bitkilər 16 gündən 24 günə qədərdir, bundan sonra biz onları qablaşdırıb satışa göndəririk”, - Şaquli Təsərrüfat şöbəsinin aqronomu Marina Bondar deyir.
Şaquli fermada bütün bu proseslə cəmi doqquz mütəxəssis məşğul olur. Hər kəs öz işinə isti baxır - burada başqa yol yoxdur. Bitkilər hər şeyi hiss edir. Marina Bondarın qeyd etdiyi kimi: "Hər toxumun öz enerjisi var."
— Əgər məhsulların tam siyahısını götürsək, onda bizim şirkətimiz Rusiyanın ən böyüklərindən biri adlandırıla bilər. Biz əsasən Uzaq Şərqdə yeni bazarlar kəşf etməyi planlaşdırırıq. Ehtiyaca görə biz daha ucqar rayonlara mal tədarük edəcəyik”, – Andrey Lozovski planlarını bölüşüb.
Müəssisə rəhbəri qeyd edib ki, zavod həm də sanksiyalar altında işləməyə hazırdır. Becərilməsi üçün lazım olan bütün texnikalar alınıb, gözlənilməz hallar yarandıqda alternativ imkanlar tapılıb. Məsələn, kombayn ustaları artıq öz gücləri ilə xaricdə istehsal olunan texnikaları təmir etməyə nail olublar.
“Mütəxəssislərimizin bacarıqlarının həddi-hüdudu yoxdur”, - deyə zavod rəhbəri bildirib.
- Təsəvvürümüzü məhdudlaşdırmaq fikrində deyilik, alıcı qəbul etdiyi müddətcə hər şeyi tamamilə böyütməyə çalışmaq istəyirik. Keçən il biz Yapon xəttini qurduq: şalgam, pak choi, mizuna daxildir, biz onu şaquli fermada yetişdirməyə çalışmaq istəyirik. İki yeni məhsulumuz var - ağ kələm və ispanaq və bu, imkanlarımızın hüdudlarından çox uzaqdır. Bizim şəraitdə böyümək çətin deyil, biz genişlənəcəyik, - Marina Bondar deyir.
İstixana bitkisi yeni mövcudluq şərtlərinə uyğunlaşma nümunəsidir. Şirkət uzun illərdir ki, Amur vilayətindəki mağazaların piştaxtalarını bir neçə çeşiddə təzə pomidor və xiyarla təmin edir. İndi supermarket rəfləri salat məhsulları və mikro göyərti ilə dolduruldu. Şirkətin mütəxəssisləri eyham edir ki, hələ qarşıda çoxlu sürprizlər var və hamısı sağlam və dadlıdır.
Mənbə: https://amur.info