Çiyələklərinin keyfiyyətindən əmin olmaq istəyən hər bir restoran sahibi, hər bir supermarket və hər pərakəndə satıcı Kempenin şimalında olması lazım olduğunu bilir. 'Hoogstraten çiyələyi' forma, dad, parıltı və möhkəmlik baxımından elmi mükəmməlliyə yaxınlaşır.
Coöperatie Hoogstraten direktoru Hans Vanderhallen, "Çubuk son dərəcə yüksəkdir" dedi. "Və 180 yetişdirici buna nail olmaq üçün əllərindən gələni edirlər."
'Hoogstraten çiyələyi' adı ölkəmizdə yalnız bir zəng vurmur, bütün Avropada ən yaxşı çiyələk kimi tanınır. O, yalnız bu şöhrətə sahib deyildi, keçən əsrin birinci yarısına gedən bir hekayədir. İlk qəhrəman: Hoogstraten özü. Çiyələk üçün iqlim və coğrafi şərait heç bir yerdə yaxşı deyil: gecələr soyuq və isti olanda həqiqətən isti olur. Cooperatie Hoogstraten direktoru Hans Vanderhallen, "Və burada qumlu torpaqlarınız var - vacibdir, çünki gecələri istiliyi uzun müddət saxlamırlar və çiyələk bitkisi bunu sevir" deyir. Son Xəbərlər .
Coöperatie Hoogstraten zirvəyə gedən yolda ikinci vacib amildir. 1933-cü ildə qurulduğu gündən bəri bölgədən gələn bütün çiyələklərin tədarük edildiyi və dərhal alıcıya yola düşmək üçün səhər saatlarında satıldığı yerdir. 'İxracat' pisti qurulduqdan dərhal sonra başladıldı. "Ancaq o zaman Kooperativ düşünürdü ki, ciddi keyfiyyət standartları olmalı idi" deyə Vanderhallen izah edir. "Çiyələyimizi xəritəyə qoymaq üçün mükəmməlliyə can atmalıydıq."
Uğurun açarı: nəticə
Mükəmməllik, bunun kimi əldə etdiyiniz bir şey deyil və müxtəlif təşəbbüslər qurulmuşdur. Ticarəti öyrənə biləcəyiniz bir əkinçilik və bağçılıq məktəbi var idi və Proefcentrum Hoogstraten Meerle bölgəsində quruldu. "Bu arada dünyanın hər yerindən bu Test Mərkəzinə baxmaq üçün gəlirlər", Vanderhallen bilir. “Bütün biliklər burada bir damın altındadır. Yetişdirmə texnikaları, bioloji nəzarət, sortların araşdırılması, hər şey baxımından. ” Tədqiqat Mərkəzinin informasiya işçiləri daha sonra bu biliklərlə sahəyə qayıdırlar.
Yetiştiriciler hələ kooperativ ilə özlərini müəyyənləşdirirlər. Qrupda olduqları üçün öz şəxsiyyətlərinin yalnız o qədər güclü olduğunu başa düşürlər
"Keyfiyyət hər şeydir" deyə Vanderhallen yenidən vurğulayır. “Yetişdirən çiyələklərini götürür, dərhal soyuducuya qoyur və həmin gün Kooperativə aparır. Orada ilk dəfə yoxlanılırlar və ertəsi səhər, saat bitməmişdən əvvəl. kövrək bir məhsul, çox şey səhv ola bilər. Uğurumuzun açarı ardıcıllıqdır. Keyfiyyətlə bağlı heç bir güzəşt yoxdur. ” Hər şey qaydasında olsa, çiyələk götürüldükdən 24 saat sonra artıq alışveriş sepetinizdə ola bilər.
Bir çox öz şəxsiyyəti, bir kooperativ
Təxminən 180 istehsalçı bütün keyfiyyət tələblərinə cavab verir. Biri ultramodern texnika ilə, digəri hələ ənənəvi şəkildə edir. "İstehsalçıların öz şəxsiyyətlərini qəbul etmələri həqiqətən keçmişdən daha tez-tez baş verən bir şeydir" dedi Vanderhallen VILT-a əvvəllər müsahibə . “Biz də müəyyən dərəcədə əməkdaşlıq edirik: bir tətbiq ilə çiyələklərimizdəki kod vasitəsilə yetişdiricinin profilinə daxil ola bilərsiniz. Bu şəkildə yetişdiriciyə bir üz veririk. Ancaq bu gün kollektivin ziyanına baş vermir. Yetiştiriciler hələ kooperativ ilə özlərini müəyyənləşdirirlər. Qrupda olduqlarına görə öz şəxsiyyətlərinin yalnız o qədər güclü olduğunu başa düşürlər. ”
2019-cu ildən bəri, Coöperatie Hoogstraten bunu daha da inkişaf etdirdi. Vanderhallen "Çiyələklə alıcılara məhsulları hansı istehsalçıdan seçəcəklərini seçməyə imkan veririk" deyir. “Saatdakı qiymətə əlavə olaraq birbaşa əkinçiyə gedən artıqlıq da ödənilməlidir. Alıcılar, məsələn, müəyyən bir yetişdiricinin keyfiyyətindən çox razı olduqları üçün və ya həmin yetişdirici ilə yaxşı münasibət qurduqları üçün bu artığı ödəməyə hazırdırlar. Bu yolla hər kəsin eyni blokda olmasını, eyni zamanda blokun daha da güclənməsini təmin edirik. ”
Keyfiyyət baxımından fərqlənən - və alıcı tərəfindən bəyənilən - mükafatlandırılacaqdır. Bu həm də digər yetişdiricilərə keyfiyyətə diqqət yetirməyə davam etmək üçün stimul verir. "Mən buna kollektivə fayda verən fərdiyyətçilik deyirəm" dedi Vanderhallen. 2020-ci ildə Avropanın hər yerindən 40,000 insan kodu taradı, bunlardan 2,000-dən çoxu, yetişdiriciyə təşəkkür edən bir mesaj buraxdı, bunların beşdə biri İngiltərə və Fransadan.
Bu 180 istehsalçı ilə, artıq göyərtədə əllər. Keçən həftə sonu isti havalar səbəbindən çiyələklərin yetişməsi kütləvi şəkildə davam etməyə başladı. Hələ çiyələkli bir yemək və ya bir içki üçün ilham axtarırsınızsa: bu olacaq yerdir!