Qlobal Təzə Bazar: Tərəvəz və Meyvələr sərgisi çərçivəsində fermerlər Rusiyada istixana tərəvəzçiliyinin inkişaf perspektivlərini müzakirə ediblər. Grodan şirkətinin layihə meneceri Aleksey Kurenin öz hesabatında qeyd etdiyi kimi, ruslar fəal şəkildə yerli xiyar və pomidorlara keçirlər: son on ildə istixana qrupundan təzə tərəvəz idxalının payı 51%-dən 19%-ə düşüb. Xaricdən gələn rəqiblərin sayının azalması fonunda rus istehsalçılarının irəliyə doğru güclü sıçrayış şansı var. Lakin bir sıra çətinliklər belə əlverişli şəraitdə belə istixanaların intensiv inkişafını sual altına qoyur.
Rusiya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, ilin əvvəlindən istixana tərəvəzlərinin istehsalının həcmi ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 6.8% artıb. Amma buna baxmayaraq, ölkənin istixana tərəvəzləri ilə özünü təmin etmə səviyyəsi hələ də 72%-i ötmür.
“Çətin 2022-ci il olsa belə, ruslar təzə pomidor və xiyar üçün yüksək xərcləmə səviyyəsini qoruyub saxladılar - bu, bütün istehlak edilən tərəvəzlərin yarısıdır. Və elə indi, idxalın azaldığı və güclü istehlak tələbinin pik nöqtəsində sənayemiz liderliyi ələ keçirə bilər. Ancaq bunun üçün ciddi səy tələb olunacaq. Fakt budur ki, ümumi məhsuldarlığın artım tempi və yeni sahələrin istifadəyə verilməsi platoya yaxınlaşır: hər şey onu deməyə əsas verir ki, yaxın gələcəkdə istixana tərəvəzlərinin məhsuldarlığının əhəmiyyətli dərəcədə artması üçün imkanlar olmayacaq”, - Aleksey Kurenin çıxışı zamanı deyib. Qlobal Təzə Bazar: Tərəvəz və Meyvələr mövzusunda çıxışı.
Grodan sənayesi üçün əsas risklər bunlardır:
yeni sahələrin istifadəyə verilməsinin kəskin azalması;
artan daxili rəqabət;
satış qiymətlərinə təzyiqin artması;
istehlak materiallarının qiymətində əhəmiyyətli artım.
İdxal olunan avadanlıqdan yüksək asılılıq da mühüm rol oynaya bilər.
Kureninin fikrincə, vəziyyəti geri qaytarmaq üçün artıq mövcud olan istixana tərəvəz istehsalının səmərəliliyini artırmaq lazımdır. Buna necə nail olmaq olar?
Birincisi, hər bitkidən və hər kvadratmetrdən daha çox məhsul götürməklə. Bu, yalnız effektiv əlavə işıqlandırma və gübrələrin istifadəsi ilə deyil, həm də keyfiyyətli böyümək mühiti ilə asanlaşdırılır.
“Kifayət qədər sağlam kök olmadan məhsuldarlığı artırmaq mümkün deyil və güclü kök sisteminin inkişafı da öz növbəsində torpağın keyfiyyətindən və idarəolunmasından asılıdır. Bu baxımdan, hidroponik məhsul istehsalı özünü yaxşı sübut etdi, təəssüf ki, Rusiyada hələ yaxşı inkişaf etməmişdir. Mən sizə bir nümunə verəcəyəm. Yüngül mədəniyyət şəraitində yetişdirilən pomidorlar üzərində təcrübə apardıq: adi istixana torpağını Grodan GT Master daş yunlu substratla əvəz etdik. Nəticədə məhsul yığımının ilk ayı yarımında məhsuldarlıq artımı 1.05 kq/m2, təsərrüfatın əlavə mənfəəti isə təqribən 800,000 min rubl/ha olmuşdur. Xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, daş yun substratları mineral qidaları bağlamır, buna görə də bitkilər tərəfindən tamamilə udulur. Bundan əlavə, Qrodan substratlarında suyun 98%-i tərəvəz bitkiləri üçün mövcuddur”, - Aleksey Kurenin bildirib.
İkincisi, xərcləri optimallaşdırmaqla. Xüsusən də gübrələrdən daha qənaətlə istifadə olunduğuna görə. Dünya Bankının hesablamalarına görə, 2021-ci ildə gübrələrin dəyəri 80% artıb, 2022-ci ilin sonuna isə daha 70% əlavə edə bilər. Qrodanın sözlərinə görə, orta hesabla gübrələrin alınması istixana komplekslərinin ümumi xərc strukturunun 10-15%-ni təşkil edir.
“Hidroponik bağçılıq daha az drenaj hesabına gübrələrdən ən səmərəli və qənaətlə istifadə etməyə imkan verir. Açıq sistemdə hər kiloqram məhsula görə gübrə istehlakı 25% azaldıla bilər. Qapalı sistemdə hətta bitki tərəfindən sorulmamış gübrələrdən təkrar istifadə etmək mümkündür, nəticədə 78%-ə qədər qənaət edilir. Testlərimizdən biri göstərdi ki, “Grodan Express” mineral yunlu substratda xiyar yetişdirərkən gübrələrə qənaət hər dövriyyəyə görə 113,932 XNUMX rubl/ha təşkil edir”, – Aleksey Kurenin misal gətirir.
Beləliklə, bu gün Rusiyada istixana sənayesində keyfiyyətli bir irəliləyiş yalnız yeni sahələrin tətbiqi ilə deyil, həm də artıq fəaliyyət göstərən istixanaların səmərəliliyini artırmaqla mümkündür.