Çilidəki ən böyük hidroponik kahı yetişdiricisi Pura Hoja'dan Tomás Benavente danışır."Yığım vaxtı diqqətlə planlaşdırılmalı, məhsul çox gec yığılmamalıdır. İstilik nəzarəti raf ömrü üçün də vacibdir. Məhsuldan asılı olaraq bütün soyuq zəncir 2-5 ° C arasında olan bir otaqda ideal şəkildə yer alır. ”
Torpağın incə və dar forması paylanmanı hidroponik məhsullar üçün böyük bir komplikasiyaya çevirir. Məhsullarını soyudaraq, kahı supermarket rəflərinə dəymədən əvvəl mümkün qədər təzə saxlaya bilərlər.
Pura Hoja 2010-cu ildə təsis edilmişdir. Son on ildə şirkət Çilidə ən böyük hidroponik kahı yetişdiricisinə çevrildi. Hal-hazırda NFT sistemlərində kahı yetişdirirlər, eyni zamanda otlar və körpə tərəvəzləri ilə sınaqlar edirlər. Tomasın sözlərinə görə, şirkət texnoloji olaraq istixanalarında istənilən yaşıl yarpaqlı tərəvəz yetişdirməyə qadirdir. Bağçılıq sektorunun texnologiyadan istifadə edərək daha səmərəli olması üçün əla bir fürsət olduğunu düşünür, lakin bazar bu məhsulları da qiymətləndirməlidir.
Tomás: “Bütün il boyunca sağlam məhsul yetişdirmək böyük bir problemdir. İqlimi tənzimləyən texnologiyalar, dezinfeksiya və dezinfeksiya, gübrələmə və məhsul idarəçiliyi son dərəcə vacibdir. Bu texnika ilə ərazidəki bütün iqlim şərtlərinə nəzarət edə bilərik. . ”
Bu texnologiyanı idarə etmək asan və bahalı olmadığından, bazar hidroponik məhsulların əlavə dəyərini qiymətləndirməlidir. Buna görə kahı istehlakçıya çatdıqda qüsursuz keyfiyyətə sahib olmalıdır. Pura Hoja kahı milli bazarda, əsasən pərakəndə satış kanalları vasitəsilə satılır. “Yığım vaxtı diqqətlə planlaşdırılmalıdır, çünki kahı çox yaşlı olmamalıdır. O zaman istilik nəzarəti çox vacibdir. ”
Əlavə raf ömrü üçün Pura Hoja artıq iki ildir ki, bir vakuum soyuducu ilə işləyir. Hollandiyanın WeberCooling şirkəti tərəfindən təqdim olunan bu soyuducu, kahı supermarket rəflərinə dəymədən əvvəl salatı mümkün qədər təzə saxlamağa kömək edir.
Weber Cooling-dən Sylvia van Uden: “Vakum kamerasındakı təzyiqi azaldaraq məhsulun öz nəmini buxarlanmağa məcbur edirsiniz (bir hissəsini). Bu buxarlanma, məhsuldan istilik azalması şəklində çıxarılan enerjiyə sərf edir. ” WeberCooling komandası, texnologiyaları ilə Amerika şaquli əkinçilik bazarında və Latın Amerikasında da çox fəaldır. Həm hidrokimya istehsalçıları, həm də şaquli fermerlər məhsulların raf ömrünü uzatdığı üçün sistemləri seçdilər. Eyni şey Pura Hojaya aiddir.
Tomás: “Tozsoran soyuducu məhsul yığdıqdan sonra temperaturu çox tez endirməyimizə kömək edir ki, bu da məhsulun raf ömrünü birbaşa təsir edir. Məhsul yığdıqdan sonra məhsulları ən azı 20 dəqiqə sərinləyirik. Bu proses, raf ömrünü ən azı 2-6 gün artırmağımıza və bəzi rəqəmlərə görə 10 günə qədər uzatmağımıza imkan verir. Bu yolla istehlakçılarımıza maksimum təravətlə sağlam salat veririk. ”
Əlavə məlumat üçün:
Pura Hoca
Valparaiso / Çili
www.purahoja.com