Böyük bir ticarət çatı istixanası, Monrealın yarı sənaye şimal-qərb məhəlləsindəki keçmiş Sears anbarının üstündə oturur. Hər səhər tezdən işçilər təzə tərəvəzləri götürürlər, sonra aşağıya gətirirlər, günün qalan yemək sifarişləri ilə birlikdə ağır plastik qablara yığılırlar.
Xüsusi toplama və paket proqramı ilə yüklənmiş tabletlər nəyin hara qoyulacağını izah edir: Bu səbətdə kahı, pomidor və xiyar, üstəlik bəzi toyuq, yumurta və süd var. Növbəti bir badımcan, kaju Parmesan, pomidor sousu, təzə makaron və vegan torpaq dəyirmanı xırdalanır. Lufanın dörd istixanasında böyüməyən nə olursa olsun, əsasən 100 mil məsafədən olan yerli təsərrüfatlardan və istehsalçılardan gəlir.
Bu, müasir bir qidalanmanın xəyalidir: həftədə bir dəfə ya qapınıza, ya da qonşuluğunuzdakı yerli bir alış-veriş məntəqəsinə həftədə bir dəfə çatdırılan, yerli səviyyədə yetişdirilən, pestisidsiz, etik baxımdan qaynaqlanan məhsullarla dolu texnoloji bir onlayn mağaza.
Məqalənin tamamını www.fortune.com saytından oxuyun.