BMT-nin proqnozuna görə, 2050-ci ilə qədər dünya əhalisinin 68%-i şəhərlərdə yaşayacaq. Bu o deməkdir ki, kənd təsərrüfatı ilə məşğul olmaq istəyənlərin sayı azalacaq. Ancaq çıxış yolu var: müasir texnologiyalar giləmeyvə, tərəvəz, göyərti və göbələkləri istənilən yerdə - hətta tərk edilmiş metro tunellərində və göydələnlərin damlarında yetişdirməyə imkan verir. Plus-one.ru — şəhər kənd təsərrüfatının necə inkişaf etdiyi haqqında.
Şəhər təsərrüfatları kitabxanalara bir qədər bənzəyir və minimum yerə maksimum sayda fidan yerləşdirməyə imkan verir.
Şaquli əkinçilik
Şaquli şəhər təsərrüfatları avtomatlaşdırılmış aqrar-sənaye kompleksləridir. Çarpayılar xüsusi rəflərdə yerləşdirilir, buna görə ferma minimum yer tutur. Həm açıq havada, həm də içəridə quraşdırıla bilər.
Şəhər təsərrüfatları ilboyu istehsal üçün nəzərdə tutulub. Onların sahibləri məhsulun zərərvericilər tərəfindən yeyiləcəyindən və ya suvarma olmaması səbəbindən meyvələrin acı olacağından qorxmaq məcburiyyətində deyillər. Bütün vacib proseslər avtomatik idarəetmə proqramı ilə idarə olunur. Sensorlar bitkilərin və torpağın vəziyyətini yoxlayır, proqram təminatı optimal temperaturun, işıqlandırmanın, ventilyasiyanın və müntəzəm suvarmanın saxlanmasına cavabdehdir və süni intellekt məhsuldarlığı proqnozlaşdırır.
Şəhər təsərrüfatındakı bitkilər praktiki olaraq torpağa ehtiyac duymur: onlar lazım olan hər şeyi köklərə gedən qidalı məhluldan alırlar. Eyni zamanda, kök sistemi bir substratda, məsələn, genişlənmiş gildə, hindistan cevizi lifində, torfda və ya sadəcə havada asılmış ola bilər. Şəhər istixanalarında bir çox məhsul yetişdirilə bilər: göyərti, kahı, bolqar bibəri və çili bibəri, badımcan, çiyələk. Pomidor və xiyar yetişdirmək daha çətindir - onlar çox yer tuturlar. Kartof və ya yerkökü kimi kök bitkiləri isə şəhər təsərrüfatlarında ümumiyyətlə bitmir.
Müasir istehlakçılar üçün şəhər istixanaları ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar "birbaşa bağdan" əldə etməyin bir yoluna çevrildi.
Şəhər Təsərrüfatı Bazarının Artım Trendləri
İlk kommersiya şaquli təsərrüfatlarından biri 2012-ci ildə Sinqapurda meydana çıxdı. 5.5 milyondan çox əhalisi olan bu ada dövlətinin ərazisi cəmi 733 kvadrat kilometrdir, Moskvadan təxminən üç dəfə kiçikdir (Yeni Moskva nəzərə alınmaqla), belə ki, çoxlu —pilləli çarpayılar orada tez bir zamanda məşhurlaşdı.
Şəhər kənd təsərrüfatı dünyanın digər ölkələrində də fəal inkişaf edir. Belə ki, Londonda yeraltı bunkerlərdə kahı və göyərti, metronun tərk edilmiş qollarında isə göbələk yetişdirilir. Rusiyanın ən böyük şəhər ferması Yekaterinburqda Agrotexnofarm tərəfindən tikilir. Təxminən 95 min kvadratmetr sahədə ildə 1 tondan çox çiyələk yetişdiriləcək. m. 2027-ci ilə qədər şirkət Rusiyanın müxtəlif şəhərlərində daha 49 belə ferma qurmağı planlaşdırır.
Müasir istehlakçılar üçün şəhər istixanaları pestisidlər və konservantlar olmadan yetişdirilən ekoloji cəhətdən təmiz məhsulları "bağdan birbaşa" əldə etməyin bir yoluna çevrildi. Amerikanın “Grand View Research” konsaltinq şirkətinin proqnozuna görə, 2028-ci ilə qədər şəhər təsərrüfatlarının qlobal bazarı illik 21.15% artımla 23.6 milyard dollara çatacaq.
Tələbin artmasına təkcə üzvi qidaya olan maraq deyil, həm də qlobal istiləşmə kömək edəcək. Finlandiyadan olan klimatoloqlar hesab edirlər ki, dünyanın kənd təsərrüfatı rayonlarının 30%-də məhsuldarlıq azalacaq və bəzi torpaq sahələri ümumiyyətlə bitki yetişdirmək üçün yararsız hala düşəcək. Belə ki, Rusiya ərazisində səhralaşmaya məruz qalan təxminən 100 milyon hektar torpaq var və son əsrdə Sahara səhrasının sahəsi 10% artıb.
Şəhər təsərrüfatları klassik istixanalarla müqayisədə demək olar ki, iki dəfə tez ödəyir
Eksiler və tələlər
Rusiyada şəhər təsərrüfatı yenicə inkişaf etməyə başlayır, ona görə də yüksək rəqabətlə qarşılaşma şansları minimaldır. Ancaq çox səviyyəli çarpayılar təşkil etməyə başlamazdan əvvəl aşağıdakı nüansları nəzərə almağa dəyər:
Əhəmiyyətli maliyyə investisiyalarına ehtiyac var. Evdə mikroyaşılların yetişdirilməsi üçün quraşdırma 10-40 min rubla başa gəlir və 100-120 kvadratmetr sahəyə malik kommersiya istifadəsi üçün şaquli ferma. m - 700-800 min rubl. Ancaq xərclər bununla bitmir. Sistem çoxlu elektrik enerjisi istehlak edir və müntəzəm texniki xidmət tələb edir. Proqramdan istifadə üçün də ödəməli olacaqsınız - hər kvadrat metr "yataq" üçün ayda təxminən 100 rubl.
Bəzi bitkiləri tozlandırmaq üçün böcəklər, məsələn, arılar tələb olunur. Yaşayış binalarının yaxınlığında bir təsərrüfat qurursanız, onların pəncərədən uçmaması və qonşuların balkonunda məskunlaşmaması üçün diqqətli olmalısınız.
Damüstü Əkinçilik
Meqapolislərdə hündürmərtəbəli binaların damlarında da şəhər istixanaları peyda olur. Məsələn, Parisdə Porte de Versailles sərgi mərkəzinin damında sahəsi 14 min kvadratmetr olan ferma açılıb. Onun məhsulları yerli restoranda yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Brüsseldəki supermarketin damında 60-dan çox növ məhsul bitir və Brooklyn Grange şirkəti Nyu-Yorkun damlarında 2.2 hektar ərazisi olan şəhər fermalarını təchiz edib və hər il onlardan 44 tondan çox məhsul toplayır.
Rusiyada abadlıq üçün evlərin damından istifadə etməyə başladılar. Bu tendensiya Moskvada xüsusilə yaygındır - çəmən otları, çiçəklər, kollar və hətta ağaclar burada quş gözü hündürlüyündə bitir. Belə bağlar suvarma tələb etmir - kifayət qədər yağış suyu var. Bəlkə də tezliklə rus evlərinin damlarında təsərrüfatlar görünəcək.
2009-cu ildə Böyük Britaniyadan olan sahibkarlar Baqqal göbələk ferması ideyası ilə çıxış etdilər və insanları bu biznesdə öyrətməyə başladılar.
Göbələk ferması
Göbələklər şəhər təsərrüfatı üçün ən yaxşı seçimdir: onlar çox istilik və işıq tələb etmir, yəni elektrik istehlakı minimal olacaqdır. Demək olar ki, hər hansı bir otaq, o cümlədən tərk edilmiş dayanacaqlar, anbarlar, bomba sığınacaqları, zirzəmilər uyğun gəlir. Belə ki, Böyük Britaniyadan olan Baqqal şirkəti adi bir ofis binasının üçüncü mərtəbəsində metal şüalardan asılmış torbalarda istiridyə göbələkləri yetişdirir. Baqqal işçiləri hər həftə yerli qəhvəxanalardan götürdükləri substrat kimi saman və qəhvə çəmənlərindən istifadə olunur. 20 kv m olan otaqda . m 75 kq istiridye göbələkləri hər həftə böyüyür. Fermerlər onları yığıb dərhal müştərilərə çatdırırlar.
Davamlı inkişaf konsepsiyasında şəhər təsərrüfatının şəhər mühitinin inkişafı amili kimi
Şəhər təsərrüfatlarında bitkilərin yetişdirilməsi təbii ehtiyatlara qənaət edir. Su sərfi 95%-ə, torpaq sərfiyyatı isə 99%-ə endirilir. Bundan əlavə, bu yanaşma bitkilərin pestisidlər, herbisidlər, funqisidlərlə müalicəsini tələb etmir. Və "bağdan piştaxtaya" qədər qısa yol sayəsində məhsulların karbon izi azalır. Bütün bunlar bizi SDG 11 – “Şəhərlərin və yaşayış məntəqələrinin ekoloji dayanıqlığının təmin edilməsi”nə nail olmağa yaxınlaşdırır.
Şəhər təsərrüfatları planetin meşələrinin qırılması ilə mübarizədə kömək edə bilər. Kolumbiya Universitetinin ictimai səhiyyə və mikrobiologiya professoru Dixon Despomier qeyd edib ki, fermerlər qida məhsulunun 10%-ni şəhər mühitində istehsal etsələr, bu, hər il 34 min kvadrat kilometr kənd təsərrüfatı sahəsini meşələrin bərpası üçün buraxmağa imkan verəcək.
Şəhər bağçılığının başqa bir məqsədi aclığın aradan qaldırılmasıdır. Bəzi ölkələrdə, o cümlədən Afrikada kənd təsərrüfatı üçün əlverişli ərazilər fəlakətli dərəcədə azdır. Eyni zamanda, dünya əhalisi artmaqda davam edir və bununla da aclıqla üzləşən insanların sayı artmaqdadır. Şəhər təsərrüfatlarının təşkili həm bu problemi həll edə, həm də əlavə iş yerləri yarada bilər.
Mənbə: https://plus-one.ru