Yeni bir maşın üçün fikir tez -tez həll axtaran bir istehsalçıdan və ya yeni bir tətbiq üçün bazarda bir boşluq görən bir maşın istehsalçısından gəlir. Ancaq bu dəfə bir fikir ortaya qoyan və istehsalçı ilə birlikdə beton maşın üzərində işləyən distribyutor idi. Nəticə, bazarın orta seqmentinə yönəlmiş şirin bibərdən təmizləyici maşındır.
2020-ci ilin payızında Synergy Systems-in direktoru Menno Jongsma deyir: "Fikir, başqa şeylər arasında tanınmış bir Belçika salatı istehsalçısı da genişlənməyə başlayanda gəldi." Bu gigiyenik maşını Hitec Food Systems ilə birlikdə hazırladı. . "Salatlar üçün bolqar bibəri kublarından da istifadə edirlər, amma bu qədər böyük miqdarda deyil. Bibərləri evdə təzə kəsmək üçün o dövrdə bazarda olan mövcud maşınlardan bir qədər daha kompakt və qiymət baxımından daha maraqlı bir çekirdekə ehtiyac var idi.
Synergy Systems -də bazarın (daha yüksək) orta seqmenti üçün bir boşluq gördük. Buna görə də Benelux -da diler olduğumuz ortağımız Hitec Food Systems -ə müraciət etdik ki, mövcud HiTec maşınını əsas bibər üçün də istifadə edə biləcəyimiz şəkildə uyğunlaşdırsınlar. Bunun üzərində işləməyə başladılar, amma söyləməkdən daha asan olduğu ortaya çıxdı. Bununla birlikdə, HiTec Food Systems -də həqiqətən də mövcud olan və HiTec üçün əlavə bir üstünlük olaraq bütün dünyada satıla bilən belə bir maşının dizaynı üçün bütün inkişaf prosesini başlatdığımızı təmin etdi. HiTec və Kronen diler şəbəkəsi. ”
Kiçik hissələr üçün daha təzə kəsin
Bibərin də yarıya bölündüyü və ya dörddə birinə bölündüyü qarğıdalı maşını indi bibər kəsmək üçün bazarda alternativ təqdim edir. "Əvvəllər ya çox əl işi var idi (bu tutum üçün təxminən 6-8 nəfər), ya da daha böyük prosessorlarda bibər tamamilə kəsilir və toxum, nüvə və sap kimi qalıq materiallar yalnız süzülürdü. yuyulur.
Yeni qarğıdalı maşını ilə bibərləri yalnız 1 nəfərlə təmizləyib sonra bütün lazımsız materialları süzmədən emal edə bilərik. Bu, çox vaxta qənaət edir və yemək salatlarını bir araya gətirən şirkətlərdə tez -tez görülən bibərləri kiçik partiyalar üçün daha da maraqlı edir. Hansı ki, bizi ikinci məqama gətirir. Bu maşınla daha az miqdarda yarı bitmiş məhsul istehsalçısından asılı olmayacaqsınız, burada bəlkə də 1-2 günlük təravət qurban verməlisiniz. Axı indi özünüz daha ucuz kəsə bilərsiniz ”.
tutum
"Məhsuldarlıq da daha yüksəkdir, məsələn, bu kəsmə maşını ilə işləmə səmərəliliyinin yüzdə 80 -dən yuxarı olduğumuz üçün bu cür bir özül maşın üçün çox şeydir. Həm də böyük rol oynayan qabiliyyətdir. Bu maşın eyni anda 4 bibəri cəmi 60 bibərlə bir dəqiqədə (saatda 3600 ədəd) çəkə bilər. Bu, bir növ böyük alma alma ilə əl ilə müqayisədə daha çox şeydir. Bibərin maşına qoyulması üçün yalnız bir operator tələb olunur. Bu tərəvəzin forması mexaniki olaraq bunu etmək üçün çox şıltaqdır. ”
Dizayndakı çətinliklər
Maşın artıq tam inkişaf etdirilsə də, son nəticəyə gedən yolda hələ də bir çox əyilmələr var idi. "Bazarda satışa çıxardığımız ilk növ ilə zamanla bibərin nüvəsinin bıçağa yapışdığını aşkar etdik. Bu, nüvədən çıxan bir növ yapışqan, şərbətə bənzər bir maddədir. Bunu etmək üçün maşını nəzərdən keçirdik və hər bir nüvədən sonra bıçaqdan yapışqan bibər nüvələrini çıxaran mexaniki bir həll hazırladıq. Bu inkişaf etmiş maşınlar indi müxtəlif müştərilərdə uğurlu sınaqlardan keçir. Bir az vaxt tələb olundu, ancaq yeni bir maşın növünə öncülük etdiyiniz zaman bu oyunun bir hissəsidir. ”
Bağımsız və ya növbədə
Bu maşın tək başına istifadə edilə bilməz, həm də bolqar bibərini emal etmək üçün tam bir xətt halına gəlir. "Müştərilərimizi tamamilə yükləyə və sistem tərəfdaşlarımız Kronen & HiTec ilə birlikdə bibər emalı üçün tam bir xətt təqdim edə bilərik. Əvvəlcə bibəri yuyan və mümkün bitki mühafizə vasitələrini, istənməyən bakteriyaları / göbələkləri / və s. Çıxaran maşınların ön hissəsindəki maşınlar və arxada yemək salatlarında və ya yarı bitmiş məhsullarda bibər kəsmək üçün maşınlarla. . Beləliklə, maşın bazarda mövcud rahatlıq meyllərinə cavab verir. İstehlakçı üçün kəsmə asanlığına və yemək və yemək asanlığına baxdığımızda, bibər kublarının mağazada salat və ya qızartma qarışıqları ilə bitdiyi zaman. ”
Bu məqalə əvvəllər AGF Primeur ticarət jurnalı.
Əlavə məlumat üçün:
Sinerji Sistemlər
Menno Jongsma
m.jongsma@synergy-systems.nl