Svetloyarski rayonunun tərəvəzçiləri "xırtıllı" məhsul yığırlar. Sergey İvanovun ferması xüsusi platforma ilə silahlanıb. Məhsulların satışında heç bir problem yoxdur; Ölkənin hər yerindən insanlar Volqoqrad xiyarına gedirlər.
Bölgəni və ölkəni qidalandırın: Svetloyarsky rayonunun tərəvəzçiləri xiyar məhsulunu satırlar
Riskli əkinçilik zonasında Volqoqrad iqlim şəraitinə uyğunlaşdırılmış Ənvər xiyarının yetişdirildiyi Svetloyarski rayonu Kalmıkiya ilə həmsərhəddir. Burada hava quru və isti, torpaqlar isə çox vaxt qumlu və qida maddələri baxımından zəifdir. Amma buradakı xiyar özünü mükəmməl göstərir. Bu il yaxşı məhsul və dadla. Fermerlərin dediyinə görə, qiymət bu yay da gözlənilir - kiloqramı üçün 25-30 rubl. Mövsüm üçün müntəzəm.
Xiyarların kalibrləri kiçikdir. Yay konservləri üçün yaxşıdır. Bu, hətta Krasnodardan gələn qonaqlar tərəfindən də yüksək qiymətləndirilib.
– Təbii ki, xiyar maraq doğurur. Mən mütləq qış üçün banklarda yuvarlanıram. Palıd yarpaqları ilə duz - ən yaxşısı. Və nə, ən real, kimyasız, əla xiyar! Biz cənubda böyüdük! Biz almalıyıq! Şəhərdə bu bir şeydir. Burada çox ucuzdur. Cəhd etmək lazımdır. Yaxşı xiyar, onları artıq görə bilərsiniz! – Krasnodar sakini İrina Brueva deyir.
Babaletdən məhsul əldə etməyə kömək edir. Belə ki, kənd təsərrüfatı istehsalçılarının dilində təyyarəni xatırladan tərəvəz məhsullarının toplanması üçün xüsusi platforma deyirlər.
– Effektiv – xiyarın üstündən keçir, zirvələri xarab olmur, bitki tapdalanmır və zədələnmir. Bu, ilk artı, əlbəttə ki, yığım sürətidir, - KFH rəhbəri Sergey İvanov izah edir.
Bu, işçilər üçün əlverişlidir, məhsulun özü də yaxşı templə gedir. Yan tərəfdən quruluş böyük bir qarışqa yuvasına bənzəyir. 40 cüt işləyən əl eyni anda tərəvəz yığır. Platformada 100 nəfər iki növbədə işləyir.
Çalışırıq, yığırıq! Hər şey yaxşıdır, səkkiz saat fasilələrlə. Yaxşı. İşləyə bilərsiniz, - işçi Stanislav Klinov deyir.
Təsərrüfatda ikinci ildir ki, xiyar yetişdirilir. İşin nəticələrindən razı. Artıq məhsulun yarısı yığılıb.
Təsərrüfatda ildə 10 min tona qədər müxtəlif tərəvəz məhsulu yığılır. Bu il fermerlər məhsulun perspektivinin yaxşı olduğunu deyirlər. Onlar layiqli borscht dəsti toplayacaqlar. Onlar təkcə regionu deyil, ölkəni qidalandıracaqlar.
İndi burada Özbəkistandan olan 40 miqrant çalışır. Qalanları yaxınlıqdakı kəndlərin və Volqoqradın sakinləridir. Konveyerdə məhsullar çeşidlənmək üçün qidalanır. Dizayn tarlada yavaş-yavaş hərəkət edən karvana bənzəyir. Gündə 200-ə qədər xiyar torları qablaşdırılır.
İşçilər sadəcə olaraq xiyar yığırlar. Biz isə burada dayanıb çeşidləyirik. Ölçüsü 12 santimetrdən çox olmasın. Hər şey kasetdə gedir. Ayırırıq, böyüklərini kənara atırıq, - çeşidçi Vladimir Akimov deyir.
Səmərəlilik göz qabağındadır. Dizayn, keyfiyyətsizliyin faizini minimuma endirməyə imkan verir.
Təsərrüfat deyir ki, 10 hektara yaxın ərazini xiyar tutur. Təmizlik iyulun əvvəlində başlayıb və avqustun ortalarında başa çatdırılması planlaşdırılır. Tərəvəzçilərin dediyinə görə, bu il məhsuldarlıq orta səviyyədədir, hava şəraitinə görə - rayonda yağışlar, soyuqlar olub, tərəvəzin keyfiyyəti normaldır, məhsul yenə də “özünü verəcək”.
Xiyar hətta bir kolda bir əlavə gündə böyüyür. Aqrar Sergey İvanov xatırladır ki, keçən il bu vaxtlar quraq və isti hava vardı. Və bu, sürətli yetişmə və vaxtında toplanması üçün lazım olan şeydir. Bu yay bir tərəvəz üçün soyuq və yağışlı keçir. “Həddindən artıq artım” şəklində itkilər 10-15%-ə qədərdir. Tərəvəz yetişdirilməsinin dəyəri də artıb.
Yəqin ki, bu il xərclər daha çox olacaq. Biz gübrələri federal proqram çərçivəsində alırıq, qiymətlər bazar qiymətindən aşağıdır. Bu, Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin xətti ilə həyata keçirilir. Xaricdən gətirilən avadanlıqlarda hər şey bahalaşıb, amma ehtiyat hissələri və avadanlıqlarla hər şey qaydasındadır. Damcı suvarma - burada hər şeyin 70% -i artıq Rusiya istehsalıdır, buna görə də bununla bağlı heç bir problem yox idi. Suyu kub-kub ödəyirik, hər yerdə sayğac var, tariflər bir az artıb. Xərclər artacaq, birtəhər bunu kompensasiya etmək lazımdır. Yaxşı, orada bazar qiymətin necə olacağını artıq göstərəcək. Xiyar – keçən ilin səviyyəsində, qiymət, müsbət və ya mənfi, – KFH rəhbəri Sergey İvanov deyir.
Topdan satıcılar isə məhsulu birbaşa sahədən götürürlər. Partiyalar emal üçün götürülür. Bölgədəki konserv zavodları üçün, eləcə də Krasnodar diyarında, Nijni Novqorod vilayətində, Sankt-Peterburqda. Təchizat müqavilələri qışda bağlanır. "Yarpaq", "səs" növləri - duzlama üçün ən çox yayılmışdır. Növbəti 20 ton “xırtıllı məhsul” səfərə göndərilir.
— Novqorod vilayətinin Valday şəhəri. Xiyar konserv zavoduna gedəcək. Təxminən - min yarım kilometr, biz bir gün yarıma normal keyfiyyətli xiyar çatdırırıq, - ekspeditor Dmitri Tolstikov deyir.
Tərəvəzçilərin qarşıda hələ çox işi var. Bibər və yerkökü məhsulu yoldadır. Artım templəri yaxşıdır. Ümumilikdə burada 100 hektara yaxın soğan, kələm, yerkökü, pomidor, bibər zəmiləri əkilir.