Benne olaraq da bilinən küncüt, kənd təsərrüfatında və qida istehsalında müxtəlif istifadələrə malik çox yönlü bir məhsuldur. Bu məqalədə susam yetişdirilməsinin faydaları, onun qida dəyəri və davamlı kənd təsərrüfatına töhfə vermək potensialı araşdırılacaq.
Küncüt quraqlığa dözümlü bir məhsuldur və müxtəlif mühitlərdə böyüyə bilər və bu, bir çox bölgələrdə fermerlər üçün cəlbedici seçimdir. Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatına (FAO) görə, küncüt toxumlarının qlobal istehsalı son on ildə davamlı olaraq artaraq 6.9-ci ildə 2020 milyon tona çatmışdır. Küncüt istehsalının əksəriyyəti Asiyada baş verir, Afrika və Latın Amerikası da əhəmiyyətli miqdarda töhfə verir.
Küncütün unikal keyfiyyətlərindən biri onun yüksək qida dəyəridir. Küncüt toxumları zəngin protein, sağlam yağlar və kalsium, dəmir və sink kimi minerallar mənbəyidir. Qidalı bir qida olmaqla yanaşı, küncüt həm də ənənəvi tibbdə və bioyanacaq məhsulu kimi istifadə olunur.
Susam yetişdirilməsi də davamlı kənd təsərrüfatı təcrübələrinə töhfə verə bilər. Quraqlığa dözümlü olduğuna görə küncüt bir çox digər bitkilərə nisbətən daha az su tələb edir, bu da onu məhdud su ehtiyatları olan ərazilər üçün yaxşı seçim edir. Torpağın sağlamlığını yaxşılaşdırmaq və zərərvericiləri və xəstəlikləri azaltmaq üçün küncüt digər bitkilərlə növbəli şəkildə yetişdirilə bilər.
Yekun olaraq qeyd edək ki, küncüt həm fermerlər, həm də qida istehsalçıları üçün qiymətli məhsuldur. Onun qida üstünlükləri, çox yönlüliyi və davamlı kənd təsərrüfatı üçün potensialı onu öz məhsullarını şaxələndirmək və daha dayanıqlı qida sisteminə töhfə vermək istəyənlər üçün cəlbedici seçimə çevirir.
#Küncüt #DavamlıKənd Təsərrüfatı #Qidalanma #MəhsullarınDiversifikasiyası #Bioyanacaq #TorpaqSağlamlığı