Stevia (Stevia rebaudiana) yüksək qlikozid konsentrasiyası səbəbiylə alternativ bir tatlandırıcı olaraq populyarlıq qazandı. İsti iqlimlərdə (USDA zonaları 9-11) çoxillik bitkidir, lakin soyuq iqlimlərdə qışlamaz, lakin bir illik kimi müalicə olunur.
İstixana yetişdiriciləri, bahçədə bir bahçe nəqli olaraq stevia bitkisi olaraq istehsal edirlər. Toxumdan yetişdirilə bilər, lakin böyümə xüsusiyyətlərində və ümumi glikozid konsentrasiyasında bitkilər arasında geniş genetik fərqlilik var. Mümkün dəyişkənliyi aradan qaldırmaq üçün şlamlar kommersiya əkinlərində də istifadə olunur. İstixana yetişdiriciləri, həll olunan duzların steviya transplantasiyasına səbəb olduğu duz stresi ehtimalından xəbərdar olmalıdırlar.
Suvarma suyunda və substratda həll olunan duzlar yüksək EC dəyərlərinin daha yüksək həll olunan duz konsentrasiyalarına bərabər olduğu elektrik keçiriciliyi (EC) ilə ölçülür. Suda həll olunan gübrələr və mineral turşuları, suvarma suyunda həll edildikdə həm EC-yə kömək edir.
Suvarma suyunda yüksək miqdarda duzlar meydana gələ bilər
artan substrat və yüksək substrat EC və bitkilərdə duz stresinə səbəb olur. Bu simptomlar böyümənin ləngiməsi, solması (Şəkil 1) və yarpaqların yanması (Şəkil 2) kimi görünəcək. Qaranlıq damar ləkələri yarpaqların solmasından əvvəl meydana gələn ilkin simptom idi və nəticədə nekrotik oldu.
Məqalənin tamamını www.e-gro.org saytından oxuyun.