Bağ teresi (Lepidium sativum) tez böyüyən və qidalı bir məhsuldur, bağlarda və ya kiçik təsərrüfatlarda asanlıqla yetişdirilə bilər. Bu məqalə bağ kremasının qida və sağlamlıq faydaları haqqında ən son məlumatları, həmçinin bu məhsulun yetişdirilməsi və yığılması üçün məsləhətləri araşdıracaq.
“Journal of Food Science and Technology” jurnalında dərc edilən araşdırmaya görə, bağ kreması vitaminlər, minerallar və antioksidantların zəngin mənbəyidir. Xüsusilə yüksək miqdarda C vitamini, dəmir və kalsium var ki, bu da onu istənilən pəhrizə əla əlavə edir. Bundan əlavə, bağ kremasının yüksək səviyyəli fitokimyəvi maddələrə görə xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu göstərilmişdir.
Bağ kremasının yetişdirilməsi baxımından, becərilməsi nisbətən asan bir məhsuldur. Nəmli və münbit torpağa üstünlük versə də, müxtəlif torpaqlarda yetişdirilə bilər. Bağ kreması qapalı şəraitdə konteynerlərdə və ya qablarda da yetişdirilə bilər ki, bu da onu şəhər fermerləri və ya açıq sahəsi məhdud olanlar üçün əlverişli seçimdir.
Bağ kreşini yığarkən, yarpaqları qayçı ilə kəsməzdən əvvəl bitkilərin 10-15 sm hündürlüyə çatmasını gözləmək yaxşıdır. Yarpaqları təzə halda salatlarda, sendviçlərdə və ya qarnir kimi istifadə oluna bilər və ya daha sonra şorba və ya güveçlərdə istifadə etmək üçün qurudula bilər.
Nəticə olaraq, bağ krepi bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edən qidalı və yetişdirilməsi asan bir məhsuldur. İstər kiçik fermer, istərsə də şəhər bağbanı olmağınızdan asılı olmayaraq, pəhrizinizə sağlam və ləzzətli bir əlavə etmək üçün əkin dövriyyəsinə bağ kremasını əlavə etməyi düşünün.
#BağCress #Qidalanma #SağlamlıqFaydaları #XərçəngƏleyhinəXassələr #ƏkinDövriyyəsi #Əkinçilik #Kənd Təsərrüfatı